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酒店清单:他们如何培训员工以提高工作效率

2021-05-10 10:15:54
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  在某些行业中,清单是生与死之间的区别。在1969年的阿波罗11号登月任务中,宇航员小组考虑了他们广泛收集的详细清单-涵盖从飞行计划到数据卡的所有内容-第四名机组人员。”在苏格兰,2008年要求医院在高风险手术期间完成手术安全检查表的要求导致了下降36.6%术后死亡率。

  科学一次又一次地证明了清单对生产力,时间管理,记忆力和注意力的直接影响。虽然酒店清单与其他示例并没有相同的生死攸关的含义,但它们是提高员工绩效和整体酒店运营的重要工具。酒店运营软件,如HotSOS从老式的纸质检查表演变而来(将您的酒店可持续发展戴上帽子!),以提高透明度,效率,并为在酒店附近工作的酒店团队组织起来。饭店核对清单背后的心理是什么使得它们如此强大?您的酒店应如何使用清单来激励您的团队并改善运营?

  酒店清单的心理

  有几个原因可以使酒店清单成为您团队的强大动力。

  首先,清单要在战略,可管理的步骤中定义目标。曾经参加过商务研讨会的人都知道设置的重要性SMART目标–即,结果定义为“具体”,“可衡量”,“可实现”,“现实”和“有时限”。软件会在SMART参数内组织您的清单,以向您的团队表明,通过较小的可管理步骤就可以实现这些更大的目标。“将您的项目分解成更小的,很小的部分可以帮助您在整个过程中保持积极性和积极性,”写道一位专家。

  为什么小任务比大目标更能激发人的动力?当我们感到成就感时,无论大小,大脑都会释放出一种叫做多巴胺。多巴胺与愉悦,学习和动力感相关。核对清单中的一项任务是大脑释放少量多巴胺所需的全部–反过来又激励我们去核对清单中的更多项目。

  但是,并非清单上的所有项目都是相同的。心理学家发现,要触发多巴胺反应,任务必须具有挑战性。小目标必须有意义,不仅要朝着您的SMART目标迈进,而且还要产生使团队保持动力的满意感。例如,如果您考虑个人生活中的清单,那么每周扔垃圾不会像挂新框架或建造后院秋千那样带来成就感。在设计酒店清单时,请记住这一点。

  您的员工需要哪些酒店清单?

  进行酒店的日常运营意味着要同时保持对许多活动部件的监控。如今,基于云的酒店清单软件可以使您的团队保持一致,无论他们在酒店中的位置如何。这些清单工具是改善从客房整理到餐厅库存的每个客人接触点的方法。清单通过建立宾客与品牌之间的信任度来标准化宾客体验并建立忠诚度。随着时间的流逝,借助酒店清单可以增加正面评价。

  酒店中有许多不同类型的清单,例如:

  一般财产核对表:评估员工是否都接受过培训,所有酒店区域均达到品牌标准,并评估客房的舒适度和清洁度。

  房间清单:评估房间是否干净,无损坏,家具和装饰是否完好。此清单应在入住前和退房后使用。

  客房清洁清单:评估客房清洁团队是否身穿制服,并评估酒店的所有区域是否干净,卫生且可向客人展示。

  浴室清单:评估浴室是否清洁,并指定需要清洗的物品和固定装置。此外,还应包括洗发水和护发素等物品的库存。

  清单清单:评估您的财产中是否有足够的酒店用品,现场餐厅的食物和饮料以及免费物品。

  酒店维护清单:跟踪日常维护和偶尔维护,例如电源清洗,水暖,电气工程,消防,安全系统和深度清洁。

  这些只是酒店可以用来改善服务质量和组织团队紧密合作的核对清单的几个例子。其他检查表,例如水疗中心和健身俱乐部的安全检查表,酒店礼宾服务清单或餐厅健康检查清单,应根据您的特定财产提供。

  您的清单应多详细?在满足客户需求和保持团队动力之间取得平衡。记住检查任务背后的心理:物品应该有意义,可以激发成就感,但又不要太大,以至于需要认真思考。

  如何简化酒店清单

  阿波罗11号(Apollo11)小组在太空飞船上填满了成对的书面清单。但是,这可能不适用于您的酒店团队。酒店运营软件可方便团队在物业不同部分工作的清单,使每个人保持一致,并确保没有任务落空。

  诸如HotSOS之类的工具可通过一个平台将员工联系起来,以全天管理任务和委派任务。可以为房间检查,日常待办事项清单等设置单独的检查清单;管理人员可以清楚地进行委派,从而增加了酒店运营的透明度。一间酒店的运营总监报告说:“信息在各个部门之间非常容易快速流动;每个人都知道酒店里正在发生什么。”

  设置酒店清单时,请确保设置了所使用的工具或平台以反映客人的体验。逐步执行客户流程中的每个步骤,并相应地设计清单:登机流程是什么样的?客人第一次进入房间时会看到什么?他们什么时候可以期待客房送餐服务?这最佳酒店清单可以预测客人的需求,并对服务进行分类以使其与客户接触点保持一致,从而将任务明确分配给不同的团队成员。

  底线:确保清单上的任务是可以实现的,但仍要保持工作状态良好,以保持团队的积极性,生产力和目标感。使用具有集成清单功能的酒店运营软件,无论您身在何处,都可以使您的团队始终保持同步。具有可测量目标的小清单和可帮助您的员工轻松跟踪其进度的软件,通过确保没有任何事情因轮班之间的缝隙或沟通而流失,从而不可避免地提高了客户满意度。
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